饮食第四

所属书籍：千金翼方

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序

卷第一·药录纂要

卷第二本草上

卷第三·本草中

卷第四·本草下

卷第五·妇人一

卷第六·妇人二

卷第七·妇人三

卷第八·妇人四

卷第九·伤寒上

卷第十·伤寒下

卷第十一·小儿

卷第十二·养性

卷第十三·辟谷

卷第十四·退居

卷第十五·补益

卷第十六·中风上

卷第十七·中风下

卷第十八·杂病上

卷第十九·杂病中

卷第二十·杂病下

卷第二十一·万病

卷第二十二·飞炼

卷第二十三·疮痈上

卷第二十四·疮痈下

卷第二十五·色脉

卷第二十六·针灸上

卷第二十七·针灸中

卷第二十八·针灸下

卷第二十九·禁经上

卷第三十·禁经下

身在田野，尤宜备赡，须识罪福之事，不可为食损命。所有资身，在药菜而已。料理如法，殊益于人。枸杞、甘菊、术、牛膝、苜蓿、商陆、白蒿、五加，服石者不宜吃。商陆以上药，三月以前苗嫩时采食之。或煮，或蒸，或炒，或䔲，悉用土苏咸豉汁加米等色为之，下饭甚良。蔓荆作蒸最佳。不断五辛者，春秋嫩韭，四时采薤，甚益。曲虽雍热，甚益气力，但不可多食，致令闷愦。料理有法，节而食之。百沸馎饦、蒸饼及糕索饼起面等法在《食经》中。白粳米、白粱、黄粱、青粱米，常须贮积支料一年，炊饭煮粥亦各有法，并在《食经》中。绿豆、紫苏、乌麻亦须宜贮，俱能下气。其余豉酱之徒，食之所要，皆须贮蓄。若肉食者，必不得害物命，但以钱买，犹愈于杀。第一戒慎勿杀。若得肉必须新鲜，似有气息则不宜食。烂脏损气，切须慎之，戒之。料理法在《食经》中，食后将息法。

平旦点心饭讫，即自以热手摩腹。出门庭行五六十步，消息之。中食后，还以热手摩腹行一二百步，缓缓行，勿令气急，行讫还床偃卧，四展手足，勿睡，顷之气定，便起正坐。吃五六颗煎枣，啜半升以下人参、茯苓、甘草等饮，觉似少热，即吃麦门冬、竹叶、茅根等饮。量性将理，食饱不得急行。及饥，不得大语远唤人嗔，喜卧睡觉，食散后随其事业。不得劳心劳力。觉肚空，即须索食，不得忍饥。必不得食生硬黏滑等物，多致霍乱。秋冬间暖裹腹，腹中微似不安，即服厚朴生姜等饮。如此将息，必无横疾。

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